第７回国際フードファクター会議(12/3)に参加し、熟成ニンニク抽出液の最新知見を発表しました

12 月1 日（日）～5 日（木）に「第7 回国際フードファクター会議（ICoFF 2019）」（主催：ICoFF 2019／第7 回ポリフェノールと健康国際会議（ICPH 2019）／第12 回国際機能性食品学会（ISNFF 2019）の合同開催組織委員会）が開催されています。

本日12月3日（火）、湧永製薬もICoFF 2019 に参加し、弊社研究員の他、イタリアローマ大学からエンゾ・アゴスティネリ教授、イスラエルヘブライ大学のアビ・ジニ教授に来日いただき、熟成ニンニク抽出液の最新知見について発表いたしました。今後も引き続き、ニンニクおよび熟成ニンニク抽出液の研究を深めてまいります。